Pancake al Mango e Yogurt Greco

In una ciotola, mescolare farina, zucchero, lievito e sale.

In un'altra ciotola, sbattere le uova con il latte e il burro fuso.

Unire gli ingredienti secchi agli ingredienti liquidi e mescolare fino a ottenere una pastella liscia.

Riscaldare una padella antiaderente e versare un mestolo di pastella per ogni pancake. Cuocere fino a che compaiono bolle sulla superficie, poi girare e cuocere l'altro lato.

Servire i pancake con fette di mango fresco, yogurt greco, miele e granola croccante.